Eva Kottrova

▪ Da indossatrice a titolare, nel recente passato, dell’agenzia artistica per la creazione di eventi speciali Umelecká Agentúra Golden Globe, in Slovacchia.

▪ Coautrice di un sistema informativo multimediale, nonché del web-log multiculturale www.spumarche.com dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. e agli appassionati cultori del gusto raffinato.

Il web-log Spumarche vanta uno scrigno di contenuti esclusivi forniti da celebri top chef stellati globali, le ricette dei cocktail eccentrici o molecolari proposte dai migliori bartender internazionali, la selezione degli articoli esaustivi sui vanti enoici concepiti nei distretti produttivi delle note wine route del mondo e fotoreportage dei luoghi più affascinanti del pianeta, in lingua italiana e multilingue nella sezione Explorer.

▪ Recensioni: Valutazioni e opinioni in forma di articolo per Food-Wine-Drink-Location

▪ Autrice di saggi e ricettari sulla cucina ungherese.

Gastro Revue,
Sapori e Piaceri,
Szabad Újság,
La Madia Travelfood,
Vendéglátás Magazin,
Wine Style – Iandagata.com,
Wine Life di Merano Wine Festival,
New Wine Journal,
Sommelier Marche Magazine,
Il Messaggero,
Buongiorno Slovacchia,
Italgrob - Federazione Italiana Grossisti e Distributori di Bevande,
Net-Barátnő,
Vasárnap-Új Szó,
Ifi Szlovákia,
Madách Kalendárium,
Erdély.ma,
Bar-Magazine,
Marche Domani,
Senzaetà,
Borigó,
Nemzeti Napilap,
Chef&Pincér,
Borászat,
Bor és Piac,
Borászportál,
Borutazó,

Competenze

▪ sovrintendenza di simposio con approntamento di mise en place conviviali impeccabili e raffigurazioni di cerimoniali, cura minuziosa di abbinamenti cibo-vino

▪ visual merchandising, creazione di spazi espositivi ed interior design;

▪ progettazione di esperienze rivolte all'utente di bar, ristoranti e locali di pubblico spettacolo;

▪ ricerca tramite attività di scouting di referenze meritevoli food-wine-beverage per conto di operatori del settore Ho.Re.Ca. e distributori;

▪ creazione di contenuti e linguaggi estetici mutuati dal sistema di significazione della moda da adottare per pubblici esercizi, direzione artistica;

▪ realizzazione di storytelling persuasivi con testi emozionali ed immagini suadenti per narrare in stile aulico il vissuto esperienziale ...

▪ consulenza drink-wine-food per bar, ristoranti ed eventi;

▪ ricerca di siti altamente suggestivi adattabili per occasioni memorabili;

▪ interpretariato e traduzioni di testi dall'italiano all'ungherese e dall'ungherese, slovacco, inglese all'italiano.

▪ Accentuata sensibilità estetica e precisione, con istintiva attenzione ai dettagli e alle esigenze altrui.

▪ Notevole spirito di iniziativa, versatilità e adattamento; discrezione ed elevato livello di resilienza.

▪ Buona creanza e temperamento mite, con naturale predisposizione alle relazioni interpersonali.

▪ Spiccate doti di analisi e risoluzione dei problemi, con capacità organizzative e decisionali.

▪ Affidabilità e flessibilità; innata attitudine all’apprendimento di lingue straniere.

Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier - Associazione Italiana Sommelier - AIS:

▪ I° livello - degustazione e vitivinicultura (2006-2007)

▪ II° livello - degustazione ed enografia (2007)

▪ III° livello – degustazione ed abbinamenti cibo-vino (2008)

Corsi di aggiornamento professionale per Barman:

▪ Associazione Italiana Barmen e Sostenitori - AIBES (2007)

▪ Tecnica del servizio e cocktails & long drink: Centro di Assistenza Tecnica per le Imprese Commerciali presso la sede Liz Bar del maestro Enzo Chionne (2006)

Inoltre, le abilità trasversali

▪ All’occorrenza, perfettamente in grado di fungere da insegnante di stile e portamento elegante, ideare e creare abiti e borse femminili, comporre decorazioni floreali o bouquet, confezionare doni memorabili, realizzare immagini di backstage, progettare e arredare ambienti e persino montare integralmente una cucina componibile ...

ma, anche, se strettamente necessario, imbellettare o acconciare signore, praticare interventi risolutivi su perdite di acqua aggiustando le tubazioni, intonacare o pitturare pareti, ideare e approntare menù internazionali dall’antipasto al dolce in abbinamento alle bevande.

Eva Kottrova

Eva Kottrova

Ho pubblicato articoli in alcuni network e in diversi magazine, tra i più importanti del settore, nazionali e internazionali:

Gastro Revue,

Sapori e Piaceri,

Szabad Újság,

La Madia Travelfood,

Vendéglátás Magazin,

Wine Style – Iandagata.com,

Wine Life di Merano Wine Festival,

New Wine Journal,

Sommelier Marche Magazine,

Il Messaggero,

Buongiorno Slovacchia,

Italgrob - Federazione Italiana Grossisti e Distributori di Bevande,

Net-Barátnő,

Vasárnap-Új Szó,

Ifi Szlovákia,

Madách Kalendárium,

Erdély.ma,

Bar-Magazine,

Marche Domani,

Senzaetà,

Borigó,

Nemzeti Napilap,

Chef&Pincér,

Borászat,

Bor és Piac,

Borászportál,

Borutazó,

Competenze

Attitudini

▪ Accentuata sensibilità estetica e precisione, con istintiva attenzione ai dettagli e alle esigenze altrui.

▪ Notevole spirito di iniziativa, versatilità e adattamento; discrezione ed elevato livello di resilienza.

▪ Buona creanza e temperamento mite, con naturale predisposizione alle relazioni interpersonali.

▪ Spiccate doti di analisi e risoluzione dei problemi, con capacità organizzative e decisionali.

▪ Affidabilità e flessibilità; innata attitudine all’apprendimento di lingue straniere.

Esperienze formative nell'ambito F&B

Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier - Associazione Italiana Sommelier - AIS:

▪ I° livello - degustazione e vitivinicultura (2006-2007)

▪ II° livello - degustazione ed enografia (2007)

▪ III° livello – degustazione ed abbinamenti cibo-vino (2008)

Corsi di aggiornamento professionale per Barman:

▪ Associazione Italiana Barmen e Sostenitori - AIBES (2007)

▪ Tecnica del servizio e cocktails & long drink: Centro di Assistenza Tecnica per le Imprese Commerciali presso la sede Liz Bar del maestro Enzo Chionne (2006)

Conoscenze informatiche:

▪ Linguaggio markup HyperText Markup Language – HTML - per la formattazione e impaginazione di documenti ipertestuali, siti internet, software di progettazione grafica e di layout; Windows e applicativi, pacchetto Office...

Interessi personali:

▪ storia dell’arte e cosmologia, storiografia dell’età classica, viaggi culturali e naturalistici

▪ ricerca dei processi di genesi e mutamenti di ancestrali espressioni eno-alimentari e culinarie

▪ arte e tecnica del cucinare

▪ tradizioni popolari - usi, costumi, leggende, credenze e pratiche religiose o magiche, racconti, proverbi ...

▪ musica lirica e folk-etnica, cultura popolare partenopea

▪ floricoltura, preparazioni artigianali con essenze coltivate negli orti alimurgici delle abbazie claustrali, conventi e monasteri

▪ attività naturalistiche e benessere naturale a base termale

▪ in età adolescenziale, atleta di ginnastica artistica e per lunghi anni contesa giocatrice di basket a livello agonistico

▪ nel prosieguo di gioventù frequentazione di lezioni di pianoforte, violino, chitarra, flauto dolce e canto