Hannah Van Ongevalle - The Pharmacy - Knokke-Heist

Figlia d`arte, assurta alle più alte vette della professione di barmaid, Hannah Van Ongevalle è la comproprietaria insieme al padre e al fratello dello speakeasy The Pharmacy a Knokke-Heist, cittadina belga nella provincia fiamminga delle Fiandre Occidentali, dove è nata e risiede. 

Hannah ‘Heartbreaker’ Van Ongevalle. Conosciuta anche con il nomignolo di Rubacuori, spesso accostato al proprio palindromo, per lo sguardo magnetico e il fascino irresistibile che esercita sulle persone, riuscendo ad accattivarsi la simpatia e l`affetto di tutti gli avventori del locale divenuto icona di tendenze. 

JAN - HANNAH - RAN - ONE PASSION - ONE FAMILY - Picture by Ann-Sophie Deldycke

Ell’ha quegli occhi tanto rubacuori / Ch’ella trafiggere’ con egli un muro, i versi del poemetto quattrocentesco di Lorenzo de` Medici, nella Nencia di Barberino che, decontestualizzati dal loro primigenio stile satirico e dissacrante, riescono a dipingere forse meglio di altri la capacità di attrazione del suo sguardo penetrante. 

Considerata la cocktailmaker più talentuosa del Belgio e tra le migliori al mondo, l`affascinante professionista del bere miscelato, dopo aver completato gli studi accademici con indirizzi dedicati alla moda e al costume teatrale, ha coltivato le sue naturali inclinazioni assecondate dal padre Jan, mentore e barman di lungo corso oltre che profondo intenditore di cocktail e spiriti pregiati, viaggiando e vivendo in varie città globali per accrescere e affinare il proprio bagaglio di apprendimento nel settore dell`ospitalità. 

Ha inoltre recentemente pubblicato il suo primo libro “Come take a sip with me”, opera colta e raffinata in cui ella funge da guida ideale nel meraviglioso mondo dei cocktail, illustrando le tecniche, gli strumenti e gli ingredienti più idonei per preparare drink d`autore.

Ricette di cocktails di Hannah Van Ongevalle presenti nel suo libro "Come take a sip with me"