Eva Kottrova

 


Eva Kottrova

▪   Da indossatrice a titolare dell’agenzia artistica per la creazione di eventi speciali Umelecká Agentúra Golden Globe in Slovacchia. 

Barátnő - mensile nazionale ungherese in Slovacchia // Miss Summer by Golden Globe
  • Freelance
  • Promoter
  • Consulente F&B 
  • Simposiarca
  • Sommelier
  • Barmaid
  • Visual merchandiser
  • Interprete It-Hu/Hu-It

▪ Promoter di prodotti di elevato pregio e curatrice di numerose rubriche dedicate alle manifatture eno-alimentari di alta gamma attraverso pubblicazioni di fotoreportage su primarie testate nazionali e internazionali di settore, oltre che in alcuni network di informazione in Italia e nella Mitteleuropa.

▪ Realizzatrice di immagini a corredo degli articoli.

Freelancing e realizzazione di immagini a corredo degli articoli

▪ Coautrice di un sistema informativo multimediale, nonché del web-log multiculturale www.spumarche.com dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. e agli appassionati cultori del gusto raffinato.

Il web-log Spumarche vanta uno scrigno di contenuti esclusivi forniti da celebri top chef stellati globali, le ricette dei cocktail eccentrici o molecolari proposte dai migliori bartender internazionali, la selezione degli articoli esaustivi sui vanti enoici concepiti nei distretti produttivi delle note wine route del mondo e fotoreportage dei luoghi più affascinanti del pianeta, in lingua italiana e multilingue nella sezione Explorer.

▪ Recensioni: Valutazioni e opinioni in forma di articolo per Food-Wine-Drink-Location

▪ Autrice di saggi e ricettari sulla cucina ungherese.

Ho pubblicato articoli in alcuni network e in diversi magazine, tra i più importanti del settore, nazionali e internazionali:
  • Gastro Revue, 

  • Sapori e Piaceri, 

  • Szabad Újság, 

  • La Madia Travelfood, 

  • Vendéglátás Magazin, 

  • Wine Style – Iandagata.com, 

  • Wine Life di Merano Wine Festival, 

  • New Wine Journal,

  • Sommelier Marche Magazine, 

  • Il Messaggero, 

  • Buongiorno Slovacchia, 

  • Italgrob - Federazione Italiana Grossisti e Distributori di Bevande,

  • Net-Barátnő, 

  • Vasárnap-Új Szó,

  • Ifi Szlovákia, 

  • Madách Kalendárium, 

  • Erdély.ma, 

  • Bar-Magazine, 

  • Marche Domani, 

  • Senzaetà, 

  • Borigó, 

  • Nemzeti Napilap, 

  • Chef&Pincér, 

  • Borászat, 

  • Bor és  Piac, 

  • Borászportál, 

  • Borutazó,

▪ Sommelier AIS terzo livello, barmaid AIBES, pluripremiata vincitrice di concorsi nel comparto del food&beverage.

▪ Giudice nei concorsi eno-gastronomici e della mixability.

▪ Coadiutrice nell'organizzazione di convention, seminari e manifestazioni espositive in Italia e all’estero.

Eva Kottrova - Kottra Éva - Consulente F&B, Sommelier, Barmaid

▪ Ideatrice di campagne di lancio e merchandising con direzione artistica di servizi fotografici, cataloghi e brochure, manifesti, menù, inviti e book fotografici.

▪ Consulente di enologia, gastronomia e del buon bere miscelato.

Esperienze formative nell'ambito F&B

Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier - Associazione Italiana Sommelier - AIS:

▪  I° livello - degustazione e vitivinicultura (2006-2007)

▪  II° livello - degustazione ed enografia (2007)

▪  III° livello – degustazione ed abbinamenti cibo-vino (2008)


Corsi di aggiornamento professionale per Barman:

▪  Associazione Italiana Barmen e Sostenitori - AIBES (2007)

▪  Tecnica del servizio e cocktails & long drink: Centro di Assistenza Tecnica per le Imprese Commerciali presso la sede Liz Bar del maestro Enzo Chionne (2006) 


Aggiornamenti professionali di:

▪  marketing della comunicazione 

▪  web-marketing

▪  linguaggio markup per la formattazione e impaginazione di documenti ipertestuali, siti internet

Competenze

▪ sovrintendenza di simposio con approntamento di mise en place conviviali impeccabili e raffigurazioni di cerimoniali, cura minuziosa di abbinamenti cibo-vino 

▪ progettazione di esperienze rivolte all'utente di bar, ristoranti e locali di pubblico spettacolo;

▪ ricerca tramite attività di scouting di referenze meritevoli food-wine-beverage per conto di operatori del settore Ho.Re.Ca. e distributori;

▪ comunicazione d'impresa, marketing esperienziale ed olistico, pianificazione media tradizionali e sociali;

▪ creazione di contenuti e linguaggi estetici mutuati dal sistema di significazione della moda da adottare per pubblici esercizi, direzione artistica;

▪ realizzazione di storytelling persuasivi con testi emozionali ed immagini suadenti per narrare in stile aulico il vissuto esperienziale di brand del lusso, piccole-medie imprese enologiche ed agroalimentari, locali pubblici e di intrattenimento, oltre che di beni storici del patrimonio artistico e monumentale;

▪ consulenza drink-wine-food per bar, ristoranti ed eventi;

▪ ricerca di siti altamente suggestivi adattabili per occasioni memorabili;

▪ visual merchandiser;

▪ interpretariato e traduzioni di testi dall'italiano all'ungherese e dall'ungherese, slovacco, inglese all'italiano.

Attitudini
  • ▪ precisione ed affidabilità, spirito di iniziativa e flessibilità, discrezione ed elevato livello di resilienza

    ▪ capacità organizzative e decisionali, predisposizione al contatto umano e spiccate doti relazionali, analisi e risoluzione dei problemi

▪ innata predisposizione all'apprendimento di lingue straniere


Interessi personali:

▪ storia dell’arte e cosmologia, storiografia dell’età classica, viaggi culturali e naturalistici

▪ ricerca dei processi di genesi e mutamenti di ancestrali espressioni eno-alimentari e culinarie

▪ arte e tecnica del cucinare

▪ tradizioni popolari - usi, costumi, leggende, credenze e pratiche religiose o magiche, racconti, proverbi ...

▪ musica lirica e folk-etnica, cultura popolare partenopea

floricoltura, preparazioni artigianali con essenze coltivate negli orti alimurgici delle abbazie claustrali, conventi e monasteri

▪ attività naturalistiche e benessere naturale a base termale


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