The Multilingual and Multicultural Web-Log by Spumarche® 

dedicated to the exclusive pleasures, draws on expressions of oenological and gastronomic civility from various countries around,

breaking down every frontier and distance between the different ethnicities and traditions, besides being a marketing tool of business communication

Lifestyle Web-Log by Eva Kottrova 

Hannah Van Ongevalle - Knokke-Heist - Kingdom of Belgium


©Ann-Sophie Deldycke

Come take a sip with me  ~ Cocktails chefs and bartenders

Ph.© Ann-Sophie Deldycke

The last sober Samourai – alcoholvrij 

Ingrediënten:

  • 3cl rozemarijnsiroop
  • 3cl citroensap
  • Fijne stukjes citroengras muddlen in  de shaker
  • Afvullen met Fever-Tree Elderflowertonic

Afwerken met:

  • een takje rozemarijn

Tip: Je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals tijm of salie.


Methode:

  • Shaken

Glas:

  • Collins

Ijs:

  • Blokken

Ph.© Ann-Sophie Deldycke

Etoile de Provence voor Geert van Hecke

Ingrediënten:

  • 4cl Grappa di Barolo
  • 2cl Lillet Blanc
  • 1,5cl St.-Germain vlierbloesemlikeur
  • 2cl vers citroensap
  • Afvullen met Perrier

Afwerken met:

  •  


Methode:

  • Shaken

Glas:

  • Collins

Ijs:

  • Blokken
Explorer by Spumarche - Hannah lle - Little undecisive Ricky - The Pharmacy - Knokke

Ph.© Ann-Sophie Deldycke

Little undecisive Ricky

Ingrediënten:

  • 3cl Ketel One Vodka
  • 3cl Filliers-graanjenever
  • 2cl citroensap
  • 2cl limoensap
  • 3cl siroop van groene en witte thee
  • Eiwit

Afwerken met:

  • bloemetjes

 

Methode:

  • Shaken

Glas:

  • Coupette

Ijs:

  • Geen

 

Ph.© Ann-Sophie Deldycke

White Velvet

Ingrediënten:

  • 3cl Belsazar Rosé Vermouth
  • 1,5cl citroensap
  • 1,5cl siroop van rabarber en rozemarijn
  • Afvullen met Perrier5

Afwerken met :

  • rabarber of rode besjes

 

Methode:

  • Shaken

Glas:

  • Kopje

Ijs:

  • Geen
by Spumarche - White Velvet cocktail by Hannah Van Ongevalle - The Pharmacy - Knokke - Belgium

Ph.© Ann-Sophie Deldycke

Medicine Man

Ingrediënten:

  • 5cl Appleton VX Rum
  • 2cl vers citroensap
  • 2cl vers grapefruitsap
  • 3cl ananassap
  • 1,5cl Frangelico-likeur
  • 1,5cl siroop van lapsang-souchong-thee
  • 2 dashes Black Walnut Bitters

Afwerken met:

  • munt


Methode:

  • Shaken

Glas:

  • Collins

Ijs:

  • Crushed

Extract from the book "COME TAKE A SIP WITH ME - COCKTAILS, CHEFS & BARTENDERS":

Hét cocktail naslagwerk door een van de beste bartenders ter wereld - Hannah Van Ongevalle

In het mannenbastion van de bartenders staat Hannah Heartbreaker meer dan haar mannetje.Hannah Van Ongevalle werd niet alleen verkozen tot Beste Bartender van België; ze behoort tot de beste bartenders ter wereld. Ze is de ideale gids langs de meest legendarische cocktails. Ze laat je niet alleen proeven van de klassiekers uit haar cocktailbar The Pharmacy, maar ook van de favorieten van collega-bartenders uit het buitenland en van chef-koks als Sergio Herman, Sofie Dumont en Peter Goossens.
Dit cocktailnaslagwerk bevat meer dan alleen recepten, Hannah geeft ook uitleg over ingrediënten, over de tools die je nodig hebt om een goede cocktail te maken en de technieken om te shaken als de beste. Ze gunt je ook een blik achter de schermen van haar fascinerende beroep.

‘Cocktailwonder op hakken.’ – Het laatste Nieuws
‘De cocktailtovenaar.’ – Elle

Click to open and close 
Explorer by Spumarche - HORIZON - COME TAKE A SIP WITH ME - Cocktails chefs and bartenders by Hannah Van Ongevalle - The Pharmacy

‘Hannah is een inspirerende jongedame vol enthousiasme, creativiteit en talent. De frisse wind in de cocktailwereld.’ – Syrco Bakker, Chef-kok Pure-C

HORIZON

COME TAKE A SIP WITH ME

Cocktails chefs and bartenders

by Hannah Van Ongevalle

Samen met haar vader en broer runt ze The Pharmacy in Knokke, een van de populairste cocktailbars in België.

In het mannenbastion van de bartenders staat Hannah Heartbreaker meer dan haar mannetje.

Jan, Hannah & Ran Van Ongevalle  

PhAnn-Sophie Deldycke

© Copyright  2017 - Spumarche® -  Explorer - All rights reserved