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Mixologia

Brave Heart

Creato da Varia Dellalian, il drink è ispirato al cocktail Mai Tai e alla storia eroica delle famiglie Bacardi e Dewar che sono riuscite a raggiungere i propri obiettivi con tanto coraggio supportato da un grande cuore. Dedicato a tutti coloro che nella propria esistenza non smettono mai di combattere affrontando con tenacia il mestiere di vivere nonostante le tante avversità che la sorte tiene in serbo.

Bartender

Varia Dellalian

Brand Ambassador BACARDI MARTINI per il Libano 

Beirut

Libano

Descrizione immagine
+ 961 - 71 862 432 


vdellalian@bacardi.com

Brave Heart

Ingredienti:

  • 30 ml di Dewar 12 anni
  • 30 ml di Rum Bacardi 8 anni
  • 20 ml di sciroppo di orzata / miele (1: 1)   
  • 15 ml di succo di lime fresco
  • 15 ml di liquore Grand Marnier
  • 3   spruzzate di whisky single malt di Islay

Preparazione:

BICCHIERE: Old fashioned

METODO: Shake & Strain

GUARNIZIONE: mezzo lime strizzato, foglioline di menta sistemate al centro del lime, tre spruzzi di Islay Whisky sulla parte superiore del bicchiere

1. Shakerare tutti gli ingredienti, poi filtrare versandoli in un bicchiere Old fashioned.

Brave Heart    

Sotto l'egida del Bar Manager Kaled Darouiche apprende le tecniche innovative della miscelazione acquisendo l'esperienza necessaria per esplorare con profitto alcuni stili fino ad allora appannaggio di pochi osannati eletti capaci di tramutare le loro filosofie creative in tendenze globali. L'ulteriore gradino formativo della sua carriera di bartender lo sale prima di divenire brand ambassador della nota griffe con nuovi obiettivi da raggiungere, svolgendo il lavoro in uno dei migliori cocktail bar di tutto il Libano, il moderno Central Station Boutique Bar, nella zona di Mar Mikhayel, cuore pulsante della Beirut dal respiro internazionale. Varia Dellalian, ospite di riguardo in molti locali internazionali, ha inoltre vinto nel 2012 la Diageo World Class Competition libanese rappresentando il proprio Paese alle finali globali di Rio de Janeiro, oltre ad essere stata insignita del premio Best Bartender of the year 2012" dal Time Out Magazine


Varia Dellalian - Brand Ambassador BACARDI MARTINI per il Libano

El Mediterraneo by Jad Ballout  -  Central Station Boutique Bar  Beirut

Jad Ballout, tra gli interpreti più esuberanti delle nuove tendenze nella capitale libanese, ha concepito assieme ad altri suoi cinque affermati colleghi il moderno Central Station Boutique Bar, nella zona di Mar Mikhayel, cuore pulsante della Beirut dal respiro internazionale, dove ogni giorno vengono confezionati drink innovativi in abbinamento a spuntini stuzzicanti, spesso accompagnati da piacevoli coreografie e movenze spettacolari inscenate dietro al banco bar.

Il singolare drink con goccioline di olio extravergine in sospensione, battezzato El Mediterraneo, strutturato su una solida base di rum Bacardi Superior, viene mestato allo Skinos Mastiha, un liquore unico nel suo genere, originario dell’isola greca di Chios, nel trasparente Mar Egeo di fronte alle coste della Turchia, nota dai tempi di Ippocrate per i suoi magici alberi piangenti. Le piaghe degli alberi di Mastiha, il Lentisco (Pistacia lentiscus), rilasciano un purissimo mastice aromatico, un tesoro unico dal carattere speciale con il quale viene elaborato un liquore profumato e altamente versatile.


Degusta e goditi un buon drink, ma ricorda di consumare l'alcol con responsabilità!

     Note di conversione e misure:     1 fluido oz. = 3 cl.     1 inch (pollice) = 2,54 cm

  © - RIPRODUZIONI RISERVATE:

Ricetta: © Varia Dellalian

Testo: © Spumarche - Eva Kottrova   Italgrob - Federazione Italiana Grossisti e Distributori di Bevande

Immagini: © Varia Dellalian

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  Robert Mouawad Private Museum – Beirut

Il Museo Privato Robert Mouawad, situato nel cuore di Beirut in Libano, compendia un perfetto mix di culture artistiche orientali e occidentali con la presenza di oggetti di antiquariato, sculture romane, statuette fenicie, icone e mosaici bizantini, collezioni uniche di libri, porcellane cinesi, colonne storiche, armi antiche, raffinati tappeti di gran pregio, sofisticati manufatti di gioielleria e rare pietre preziose dal valore inestimabile, come il secondo diamante più grande più puro al mondo.

La palazzina, nei pressi del Grand Serail che ospita il Palazzo del Governo e la sede del primo ministro del Libano, fu fatta costruire in stile neo-gotico dal politico libanese e collezionista d'arte, Henri Philippe Pharaon, per divenire la sua residenza privata. Post mortem, fu acquistata dal ricco uomo d'affari e gioielliere Robert Mouawad che, dopo profonde opere di ristrutturazione, la trasformò in un elegante museo patrimonio culturale per tutto il Medio Oriente, immerso in un incantevole giardino lussureggiante, con fastosi interni arabeggianti caratterizzati da splendidi soffitti e da boiseries siriane in legno datate dal XVI al XIX secolo.

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