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attinge ad espressioni di civiltà enogastronomica provenienti da vari paesi, abbattendo ogni frontiera e distanza fra etnie e tradizioni differenti

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Pepi Anevski - Umami - Copenhagen

Nato e cresciuto in Macedonia, con trascorsi professionali tra la Svezia e la Danimarca, è oggi il primo sushi-chef dell'Umami, il ristorante più alla moda della capitale danese...

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Tess Posthumus - Door 74 - Amsterdam

Oltrepassata la soglia dell`anonima porta nera di accesso al locale, previa prenotazione, gli elementi d`arredo e d`ambientazione trasportano l`avventore in un rituale percorso dei sensi tipico di un bar d`altri tempi ...

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Angelika Larkina - MiAmor - Tallin

MiAmor - Il sentimento più nobile di viva affezione ha ispirato il nome del cocktail che sin dall`assaggio iniziale esprime aspetti di tenerezza sognante, unendo in modo indissolubile i componenti del magico “elisir d`amore”. 

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